Hochschule Anhalt
Ökotrophologie
Master
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- Starttermin
- nur Wintersemester
- Regelstudienzeit
- 4 Semester
- Zugangsvoraussetzung
- zulassungsfrei
Im Masterstudiengang Ökotrophologie werden Fachleute für die Ernährungswirtschaft ausgebildet, die vor allem in der Lebensmittelherstellung und im Lebensmittelhandel eingesetzt werden können und deren bevorzugte Tätigkeitsbereiche die Produktentwicklung sowie das Qualitäts- und Hygienemanagement sind. Im Studium dominieren natur- und ingenieurwissenschaftliche Inhalte, die gezielt durch branchenspezifische betriebswirtschaftliche Inhalte ergänzt werden, so dass eine Kombination entsteht, die geeignet ist, umfassende fachliche und methodische Kompetenzen in angewandten Bereichen der Ernährungswirtschaft zu entwickeln und zu vervollkommnen.