Hochschule Anhalt
Lebensmitteltechnologie
Master
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- Starttermin
- nur Wintersemester
- Regelstudienzeit
- 5 Semester als weiterbildendes Studium
- Zugangsvoraussetzung
- zulassungsbeschränkt
Im berufsbegleitenden Masterstudium Lebensmitteltechnologie steht die optimale Nutzung des erzeugten Rohstoffes, dessen Verarbeitung zu Lebensmitteln mit hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards auf Basis moderner technologischer Entwicklung unter Einbeziehung des Umweltschutzes im Mittelpunkt. Ziel des Studiums ist, durch Vermittlung und Aneignung von umfangreichen, vertieften Kenntnissen und Fertigkeiten sowie Methoden auf dem Gebiet der Lebensmitteltechnologie, die Absolventen zu befähigen, fortgeschrittene wissenschaftliche Methoden und Erkenntnisse fachübergreifend anzuwenden, Probleme zu erkennen und Lösungen zu entwickeln.